LE RITUEL DU WEEK-END · AYURDORÉ
Pink Breakfast Bowl
Le brunch, en rose et en vert.
Un bol rose aux fruits rouges, un tourbillon de moringa et du granola croquant. Un petit-déjeuner à composer doucement, pour prendre le temps de savourer.
Préparer mon rituel ↓TROIS GESTES, VOTRE MOMENT
À vous de jouer.
- 01
Mixez le rose
Réservez 40 g de yaourt pour le moringa et quelques fruits rouges pour le décor. Mixez les 160 g de yaourt restants avec les autres fruits rouges et la moitié de la banane. Versez dans le bol.
- 02
Dessinez le vert
Mélangez les 3 g de moringa avec les 40 g de yaourt réservés et le miel bio si vous en utilisez. Déposez sur un côté du bol, puis tracez quelques courbes avec la pointe d’une cuillère sans mélanger toute la base.
- 03
Ajoutez le croquant
Coupez le reste de la banane en rondelles. Disposez-les avec les fruits réservés et le granola. Savourez aussitôt pour garder le contraste entre la crème et le croquant.
LE PETIT PLUS AYURDORÉ
Faites-le vôtre.
Pour une texture épaisse, utilisez des fruits bien froids et un yaourt égoutté. Gardez le granola pour la dernière minute. La spirale verte séparée permet de préserver la jolie couleur rose des fruits.
Les petits détails qui changent tout.
Puis-je utiliser un yaourt végétal ?
Oui, un yaourt végétal nature et épais donne un bol crémeux. Choisissez-en un que vous aimez, puis décorez avec les fruits et le granola juste avant de servir.
Pourquoi ne pas tout mixer ensemble ?
La spirale de moringa garde le rose des fruits bien visible et apporte une touche verte à chaque cuillerée. Si vous préférez une couleur uniforme, mélangez tout : la recette reste aussi simple à savourer.
Cette recette contient 3 g de moringa. Respectez la portion journalière et les précautions de votre sachet ; tenez compte des autres recettes consommées le même jour. Allergènes : lait selon le produit choisi ; gluten et fruits à coque possibles dans les boissons végétales et le granola. Vérifiez les étiquettes.
